أعشاش المكرونة بالدجاج والبشاميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة من تأليفي
- 300 غرام مكرونة سباجيتي مسلوقة
- 5 صدر دجاج مسحب ومقطع شرائح
- 2 حبة فلفل ألوان مقطع شرائح
- 4 حبات فطر مقطع شرائح
- 2 ملعقة زيت ذرة
- للبشاميل:
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- 1 كوب كريمة طهي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل
- مكعب ماجي
- للوجه ٢ ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا
-
1
نحضر المكونات
-
2
في مقلاة غير لاصقة نضع الزيت ونبدأ بتشويح الدجاج حتى يختفي كل اللون الوردي
-
3
نضيف الفلفل ونقلب ثم الفطر ورشة ملح وفلفل ونقلب على نار هادئة ونتركه لمدة ٥ دقائق ثم يصبح الحشو جاهزا
-
4
نحضر البشاميل أثناء نضج الحشو، في وعاء نضع الزبدة ثم الدقيق ونقلب مدة نصف دقيقة ثم نضيف الحليب ونقلب باستمرار عندما تظهر الفقاقيع على سطح الصلصة نضيف الكريمة ومكعب الماجي وقليل من الفلفل (يفضل الفلفل الابيض) والملح.. يراعى تقليل الملح لأن مكعب الماجي مالح ايضا ثم نتركه إلى أن تبدأ الفقاعات على السطح مجددا نطفئ الغاز ويكون البشاميل جاهز
-
5
في بايركس الفرن نضع قليل من البشاميل ثم نرص المكرونة على هيئة أعشاش هكذا
-
6
نضع الحشوة في كل عش
-
7
نغطيها بصلصة البشاميل
-
8
نرش فوق الوجه جبن الموزاريل
-
9
ندخلها تحت الفرن العلوي مدة ١٠ دقائق لا أكثر.. وألف هنا إن شاء الله
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
